Ayva marmelatıyla lezzetli kurabiye tarifi nedir?

Ayvalı kurabiye, geleneksel tatlı lezzetleri sevenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Ayva marmelatının eşsiz aromasıyla zenginleşen bu kurabiyeler, hem göze hem de damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, mutfak deneyimi ne olursa olsun herkesin kolayca deneyebileceği bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ayvalı Mis Gibi Kurabiye Tarifi

Ayva marmelatının tatlı, hafif ekşimsi lezzeti ve hoş kokusu, kurabiyelere harika bir tat katıyor. İşte hem yapımı kolay hem de enfes sonuç veren bir tarif:

Malzemeler:

200 gram oda sıcaklığında tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı (yaklaşık 400 gram) un
1 çay bardağı (yaklaşık 150 gram) ayva marmelatı
Üzeri için: pudra şekeri veya file badem

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta, krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre miktar azaltılıp artırılabilir.
Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin.
Başparmağınızla topun ortasına bir çukur açın ve bu çukura yarım çay kaşığı kadar ayva marmelatı doldurun.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından üzerlerine pudra şekeri serperek veya file badem ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Marmelatı çok doldurursanız pişerken taşabilir, az miktarda koymak yeterlidir.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Marmelat yerine ayvayı rendeleyip az şekerle kısık ateşte kendi marmelatınızı da yapabilirsiniz.

Bu tarifle, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis ayvalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap