Ayva, ülkemizde bol miktarda yetişen, sarı renkli, tüylü ve sert bir meyvedir. Çok eski dönemlerden beri farklı şekillerde kullanıldığı bilinmektedir. Ayva yaprağı, çekirdeği, çiçeği ve hatta tohumları da sağlık açısından faydalıdır ve tüketilebilir. Kış aylarında kolaylıkla ve uygun fiyata temin edilebilir. Türkiye, ayva üretimi konusunda önde gelen ülkelerden biridir. Tıpta ilaç yapımında, boya sanayinde, kozmetik ürünlerde kullanılan ayvanın kullanım alanları oldukça yaygındır. İçerdiği vitamin ve mineraller yönünden zengin olan ayva; potasyum, demir, bakır gibi minerallerin yanı sıra protein, şeker, organik asit, B2, C ve A vitaminlerini de içinde barındırır.

Ayvanın çiğ olarak tüketilmesi dışında; meyvenin reçeli, kompostosu, şurubu yapılabilir. Reçel yapılırken içine ayvanın çekirdeğini de koymak, reçelin tadı, rengi ve kokusu konusunda katkı sağlar. Ayva, kış aylarında kütükte veya tereyağında pişirilerek tüketilebilir. Ayva yaprağı çay gibi demlenir, çiçeği kaynatılarak içilebilir. Ayva çekirdekleri, ayva yenildikten sonra atılmaz; soğuk suda bekletilerek cilt maskesi hazırlanır.

Bir de gerçeklik payı var mıdır bilinmez ama hamilelikte ayva yenildiğinde bebeğin gamzeli olacağına dair yaygın bir kanı vardır. Ayrıca yine hamilelikte ayva yenilirse bebek akıllı ve zeki olur.