Ayva Yemekleri Ayva, yemek tariflerinde kullanıldığında sağlığa olan faydalarıyla dikkat çeken bir meyvedir. Kalp hastalıklarından kansızlığa, üst solunum yolu rahatsızlıklarından gastrit ve mesane yolu hastalıklarına kadar geniş bir yelpazede yararlı özellikleri bulunmaktadır. Ayrıca ses kısıklığını ve susuzluğu önleyici etkileri de vardır. İçeriğinde bulunan tanen ve şeker gibi maddeler, ayvayı oldukça sağlıklı bir meyve yapar. Önemli bir vitamin kaynağı olan ayva, ishal tedavisinde de etkin bir rol oynar. Hoş bir aroma ve kokuya sahip olan bu meyve, hem taze hem de pişirilerek tüketilebilir. Ayvalı Tas Kebabı Ayvalı Tas Kebabı İçin Gerekli Malzemeler
Ayvalı Tas Kebabı Nasıl Yapılır? Ayvalı tas kebabını hazırlamaya ilk olarak 2 su bardağı pilavlık pirinci ayıkladıktan sonra tuzlu sıcak suyun içine alarak yarım saat kadar bekletin. Ardından, uygun bir düz kabın içine kuşbaşı doğranmış kuzu etini yerleştirin. 2 adet ayvayı yıkayıp küçük küpler halinde doğradıktan sonra etlerin üzerine yerleştirin. Üzerine 1 kahve kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz serpiştirerek düz kabı geniş kapaklı bir teflon tencereye ters çevirin ve tencereyi ocağa koyup yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Yarım saatin sonunda tencerenin üzerindeki kabı almadan kabın kenarlarına yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri yerleştirin. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde koyarak yeteri kadar tuz serpiştirin. Daha sonra pirinçlerin üzerine 3,5-4 su bardağı kadar sıcak su ilave ederek kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Pişen tas kebabını ocaktan alarak tencereden ters çevirip üzerindeki yuvarlak kabı çıkarın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun. Etli Ayva Yemeği Etli Ayva Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
Etli Ayva Yemeği Nasıl Yapılır? Etli ayva yemeğini hazırlamak için ilk olarak uygun bir tencereye yarım kg kuşbaşı doğranmış koyun etini ekleyip tencereyi ocağa koyarak etler kendi bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun. Kavrulan etlerin üzerine 2 adet kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra ince yemeklik doğrayıp ilave edin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler diriliklerini kaybetmeye başlayınca üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra bol suda yıkayıp çekirdeklerini çıkararak ayvaları bir parmak kalınlığında dilimler halinde doğrayın ve yumuşayan etlerin üzerine yerleştirin. Üzerine 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli husus, tencerede suyun azalmamasıdır. Tenceredeki su azaldıkça üzerine sıcak su ilave ederek yemeği ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen ayvalı et yemeğini servis tabağına alarak bulgur pilavı eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun. Ayvalı Bulgur Pilavı Ayvalı Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Ayvalı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Ayvalı bulgur pilavı hazırlamaya ilk olarak 1 adet ayvayı bol suda yıkayarak başlayın. Ardından kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra 1 parmak kalınlığında dilimleyerek doğrayın. Pilav tenceresinde 1,5 çorba kaşığı tereyağını erittikten sonra üzerine 1 adet kuru soğanı rendeleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine 1 çorba kaşığı dolmalık fıstığı ekleyerek kavurun ve yarım çay kaşığı safranı ilave edin. Ardından tencereye 1,5 su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve su kaynadıktan sonra üzerine dilimlenmiş ayvaları, 1 su bardağı pilavlık bulguru ve yeteri kadar tuz ilave ederek ayva ile bulgur yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika pişirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun. |
.jpg "Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Şurubu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaymaklı Ayva Tatlısı")
Üstay
21 Temmuz 2024 PazarAyva yemeklerinin sağlığa faydalı olduğunu biliyorum, ama ayvanın ses kısıklığını ve susuzluğu önlediğini de öğrenince şaşırdım. Bu yemekleri denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle ayvalı tas kebabının yapımında hangi adımlara dikkat etmeliyim?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Üstay,
Ayvalı tas kebabı gerçekten hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek. Ayvanın ses kısıklığını ve susuzluğu önlemesi de oldukça ilginç ve faydalı bir bilgi. Ayvalı tas kebabı yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var:
1. Ayva Seçimi: Ayvaların taze ve olgun olmasına dikkat edin. Olgun ayvalar daha tatlı ve yumuşak olur, bu da yemeğin lezzetini artırır.
2. Et Terbiyesi: Kullanacağınız etin önceden marine edilmesi, yemeğin lezzetini ve etin yumuşaklığını artırır. Etinizi yoğurt, baharatlar ve biraz zeytinyağı ile marine edebilirsiniz.
3. Pişirme Süresi: Ayvalar ve etin aynı anda pişmesi için pişirme süresine dikkat edin. Önce eti biraz pişirdikten sonra ayvaları eklemek, her iki malzemenin de ideal kıvamda olmasını sağlar.
4. Baharatlar: Tarçın, karanfil ve defne yaprağı gibi baharatlar ayvalı tas kebabına çok yakışır. Ancak baharatları ölçülü kullanmak önemli, çünkü fazla baharat yemeğin tadını baskılayabilir.
5. Sıvı Miktarı: Yemeğin su oranını iyi ayarlayın. Et ve ayvalar pişerken su salacağı için başlangıçta fazla su eklememeye dikkat edin.
Bu püf noktalarına dikkat ederek hazırlayacağınız ayvalı tas kebabı, hem sağlığınıza faydalı olacak hem de sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun!