Ayva kompostosu, ayva meyvesinin kabukları, et kısmı ve iç kısmı kullanılarak elde edilen, yapımı klasik komposto tarifleriyle bire bir aynı olan lezzetli tatlılardan biridir. Kompostolar, özellikle bir meyvenin çok sevilmesi halinde daha da lezzetli gelmektedir. Bu nedenle, en sevdiği meyve ayva olan kişilerin ayva kompostosunu mutlaka denemesi gerekmektedir. Yazının devamında gerekli malzemeler listesi ve adım adım ayva kompostosu tarifinin hazırlanışı bulunmaktadır. Kolay gelsin.
Ayva Kompostosu İçin Gerekli Malzemeler (3-5 Kişilik)
- 1 adet limonun suyu
- 1 kilo ayva
- 2 su bardağı şeker
Ayva Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Gereken malzemeler temin edildikten sonra ayva kompostosu tarifine başlanabilir. Her komposto tarifinde olduğu gibi ayva kompostosunda da temel malzemeler şekerle beraber pişirilerek uygun hale getirilir ve sonunda istenen tat elde edilir.
- Öncelikle bazı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin ayva kompostosu tarifi için uygun hale getirilmesi gereklidir. Tüm komposto tarifleri meyvelerin et kısmı kullanılarak yapıldığı için ve kabuklar ile iç kısımlar sos niteliğinde olduğu için, ayva kompostosunda da ayvaların önceden çöplerinden ayıklanması, yıkanıp kabuklarının soyulması ve içteki sert kısmının da temizlenmesi gereklidir. Daha sonra ayvalar çok küçük olmamak kaydıyla istenen şekilde dilimlenir, böylece ayva kompostosuna hazır hale getirilmiş olur. Ayrıca uygun derinlikte bir tencerenin de şimdiden hazır edilmesi ileride kolaylık sağlayacaktır.
- Hazırlıklar tamamlandıktan sonra ayva kompostosu tarifinin ilk adımı uygulanır. Önceden ayarlanan tencereye yeterli miktarda ılık su konur (5 su bardağı kadar) ve içine ayvanın ayıklanan kabukları ile içindeki sert kısmı dökülerek ocakta kaynatılır. Ayvanın bu kısımları, ayva kompostosuna ayrı bir lezzet katacaktır. Su kaynamaya başlayınca tencere ocaktan alınır ve bir süzgeç yardımıyla ayva kabukları ve ayva içleri sıcak sudan süzülür.
- Ayva kompostosu tarifinin bu adımında ise kalan kısımlar da haşlama işlemine tabi tutulacaktır. Bunun için, aynı tencereye veya farklı bir tencereye tekrar ılık su katılır. Fokurdamaya yakın ayvanın dilimlenmiş olan et kısımları tencereye atılır ve 2-3 dakika kadar tek başına haşlanır. Bu, ayva kompostosuna ayva tadının daha iyi sinmesini sağlayacaktır. Yeterince beklendikten sonra ayvaların kabuk ve iç kısımları da tencereye atılır; bir süre de bunlarla birlikte haşlama işlemi yapılır. Hemen hemen aynı süre beklendikten sonra ayva kompostosunun limon suyu da bu aşamada eklenebilir.
- Artık ayva kompostosunun temel kısmı hazırlanmış, geriye şeker tadının verilmesi ve birkaç küçük işlem kalmıştır. Buna göre, 2 su bardağı şeker, ayva kompostosunun bulunduğu tencereye ilave edilir ve haşlama işlemine devam edilir. Burada, şekerin iyice sinmesi ve ayva kompostosunun istenen tatlı kıvamda olması için sürekli karıştırma yapılması önemlidir. Şekerin istenildiği gibi hazırlanamaması, ayva kompostosunun tadını ciddi şekilde bozacaktır.
- Yeterince haşlandıkta sonra ocak kapatılır ve ayva kompostosu tencerenin kapağı kapalı bir şekilde dinlendirilir. Bu dinlenme işlemi sırasında malzemeler birbirine iyice karışacak, kapalı ortamda oldukları için de tatları daha iyi özleşecektir.
- Yeterli bir süre beklendikten sonra ayva kompostosu servis kaselerine konur ve servis edilir.
- Ayva kompostosu tarifi tamamlanmıştır ve servise hazırdır, afiyet olsun.
|
.jpg "Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Şurubu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaymaklı Ayva Tatlısı")
Azat
10 Nisan 2024 Çarşambaİyi günler ben ayva reçelini çok severim benim size soracağım soru şu ayvanın ve ayva kompostonun faydaları neledir. Şimdiden çok teşekkür ederim.
Cevap yazAdmin
10 Nisan 2024 ÇarşambaMerhaba Azat,
Ayvanın ve ayva kompostosunun faydaları oldukça fazladır. Ayva, yüksek miktarda C vitamini, lif ve antioksidanlar içerir. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini destekler ve cilt sağlığını iyileştirir. Ayva ayrıca düşük kalorili bir meyve olduğu için diyetlerde de tercih edilebilir.
Ayva kompostosu ise ayvanın tüm bu faydalarını içeren lezzetli bir alternatiftir. Aynı zamanda komposto, sindirimi kolaylaştırır ve tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılar. Ancak, kompostoya eklenen şeker miktarına dikkat etmekte fayda var; fazla şeker tüketimi sağlık açısından olumsuz etkiler yaratabilir.
Sağlıklı günler dilerim.
Ülküm
10 Nisan 2024 ÇarşambaAyva kabızlığa ve baş ağrısına iyi gelir.Antitoksin görevi görür.İshali keser.Adeti düzenler.Gözdeki enfeksiyona ve bağırsaktaki iltihaba iyi gelir.Boğazdaki iltihaba gargara yapıp tüketildiğinde iyileştirir.Gripten korunmak için birebirdir.Ayva kompostosu ise kalp sağlığı ve organların sağlıklı çalışması için kullanılan bir içecektir.
Soru Sor / Yorum Yap