Ayva Ağacı Türleri ve Faydaları Nelerdir?

Ayva Ağacı

Ayva ağacı, ılıman iklim ve denize yakın bölgelerde daha verimli yetiştirilse de, İç Anadolu'daki vadilerde ve uygun yerlerde de başarılı sonuçlar alınabilir. Kökeni İran, Kafkasya, Hazar Denizi çevresi ve Kuzey Anadolu'dan gelmekle birlikte, hemen hemen her ülkede yetişebilir.

Ayva Ağacının Kullanım Alanları

Ayva ağacının meyvesi, yiyecek çeşitlerinde kullanılması haricinde, pektin ve tanen üretiminde de sanayi kullanımına sahiptir.

Ayva Ağacı Yetiştirilmesinde Gerekli Ekolojik Yapı

A) İklim ve Hava Koşulları

Sert kış ve soğuk iklimi sevmez.
Ayva ağacı fazla nem ve rüzgâra karşı dayanıklı değildir.

B) Toprak Cinsi ve Özellikleri

Ayva ağacı birçok toprakta kolaylıkla yetişebilir. Ancak çok kireçli, ağır ve geçirgenliği fazla olan topraklar uygun değildir.
Toprağın özelliği olarak nötr veya az asidik olması tercih edilmelidir.

C) Dikim İçin Gerekli Koşullar

Fidanların arasına 3x5, 4x5 ya da 5x5 m aralık verilmelidir.
Ilık yörelerde Kasım - Ocak, soğuk bölgelerde ise Şubat - Mart ayları arasında dikim uygundur.

Gübreleme

Kimyasal gübreler gövde ve köke verilmemeli, organik gübreler ise toprağa tatbik edilmelidir.

Ayva Ağacının Hastalıkları

Kahverengi Leke: Yaprak, meyve ve sürgünleri tutan mantar, lekeler meydana getirir. Lekelerin artmasıyla meyveler deformasyona uğrar. Hastalıklı dallar budanıp yere düşen yapraklar yakılmalıdır. Çiçek açmadan ve çiçek açtıktan sonra bir müddet enfeksiyon riski ortadan kalkana kadar ilaçlama yapılır.
Mumya Hastalığı (Monilya): Ayvalar gittikçe sertleşir ve mumya gibi olur. Ağacın gelişimini engeller. Hasat yaparken hastalıklı meyveler yakılır ve yapraklanma başlamasıyla ilaçlama yapılır.
Demir Eksikliği: Ağacın kurumasına neden olabilir. Ahır gübresi verilerek ve kireci az olan topraklarda yetiştirme yaparak bu hastalık önlenebilir.
Kökte Tümörler: Genç ağaçları kısa sürede kurutur, nemli toprakları sever. Ur yayılmasını engellemek için yaz mevsiminde iki aşamada ilaçlama yapılır ve hastalıklı ayva ağacı kirece gömülerek imha edilmelidir.
Ateş Yanığı: Bakterinin neden olduğu bu hastalık yayılabilir. Hastalıklı ağaç yakılmalı, çiçeklenme başlamasıyla ilaçlanmalıdır.
Kırmızı Örümcek: Ayva ağacının meyve vermesini engeller. Kabuklar kaldırılarak kabuk altındaki kırmızı örümceklerin ölmesi sağlanır. İlaçlama da yapılır.
İç Kurt: Doğrudan meyveye zarar verir. Tuzaklarla kurtlar toplanır, ilaçlama yapılır.
Koşnil: Yaprakların alt damarlarında yaşar. Budama esnasında bulaştığı kısımlar yok edilir ve ilaçlama yapılır.
Toprağın Altındaki Zararlılar: Larvalar ayva ağacı köklerini, yetişkinler ise toprak üstü kısımlarını yer. Gübre ilaçlanarak toprağa uygulanır.
Yaprak Biti: Meyvelerin gelişememesine neden olur. Budama ile sayısı azaltılır, çeşidine göre ilaç tatbik edilir.
Adi Yaprak Bükeni: Çiçeklerin erkek ve dişi bölgelerini yiyerek zarar verir. İlkbahar başında, sonbahar ve kış mevsimlerinde ezilerek imha edilir. Besi tuzakları ile biyoteknik olarak mücadele verilir. Uygun dozlarda ilaçlama da yapılır.
Altın Kelebek: Ayva ağacının tomurcuk ve yapraklarını yer. Budama yapılır.
Armut Kaplanı: Ağacın klorofilini yok eder. Sayıma göre ilaç verilir.
Armut Yaprak Uyuzu: Meyveye bulaştığında meyvenin dökülmesine neden olur. İlkbahar ve sonbahar mevsimlerinde ilaçlanır.
Güve: Sürgün ve meyvelere zarar veren güvenin bulunduğu sürgünler her hafta kesilir ve sürgünlere ilk gelmesiyle hemen ilaçlanır.
Tırtıl: Tomurcuk tırtılı ayva ağacının tomurcuk ve çiçeklerine zarar verir. İlaçlama yapılır.
Virgül Kabuklubiti: Bitki öz suyunu emerek ağacın kurumasına neden olur. Hastalıklı dallar budanır ve en fazla larva çıkış zamanında ilaçlanır.

Hasat Zamanı

Ayva ağacının hasadı, Eylül sonlarına doğru ve Ekim ayında elle yapılır. Ayvanın raf ömrü hasadın geç yapılmasıyla azalır. Bir ağaçtan maksimum 100 kg. kadar verim elde edilir.