Ayva Turşusu

Ayva Turşusu, sonbaharda hazırlanan ve kış ilkbahar aylarında tüketilen bir turşu türüdür. Hazırlık aşaması diğer turşu çeşitlerinden farksızdır. Besin değeri çok yüksek olan bu turşunun kalorisi çok azdır. Turşu yemeyi sevenlere farklı bir alternatif olabilir. İçerisinde kullanılan malzemelerden dolayı vitamin açısından zengindir. Ayvanın ve dolayısıyla ayva turşusunun vücuda çok sayıda faydaları vardır.

Bu faydalardan en öne çıkanları ise şöyle sıralanabilir. Ayva tam anlamı ile kalp dostudur. Kalpteki çarpıntı problemini giderir.

Vücudun her yerinde ayrı bir düzen sağlar. Damar sertliği problemine iyi gelen bir meyvedir. Çocuklarda vücut gelişimine iyi gelir. Karaciğer tembelliğini giderir. Ağız kokusunu alır ve hazmı kolaylaştırır. Yüksek tansiyon problemini çözer ve tansiyonu düşürür. Günün yorgunluğunu alır ve enerji verir. Yine bu harika meyvenin suyu buruna çekildiğinde burun kanamasını engeller. Kış mevsiminde içilen bitki çaylarına ayva kabuğu ve dilimleri eklenirse yine çok faydalı bir içecek elde edilir. Mide bulantısına çözüm olabilir. Ruhsal bunalıma ve bitkinlik hissine iyi gelir. Ağır içerisinde oluşan yaraların iyileşmesini hızlandırır. Grip ve soğuk algınlıklarına birebirdir.

Ayva turşusu için malzemeler

  • 1 litre hacmi olan cam kavanoz
  • 3 adet orta boy ayva
  • 3 su bardağı dolusu kaynamış soğumuş su
  • 2 su bardağı dolusu üzüm sirkesi
  • 3 yemek kaşığı turşuluk tuz
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 5 diş sarımsak
  • 1 salkım beyaz üzüm
  • 15 dal maydanoz
  • 4 adet kereviz yaprağı

Hazırlanışı

Turşu yapımına geçmeden önce listede vermiş olduğumuz cam kavanozu önce sıcak su ile iyice yıkayıp, sonrasında soğuk su ile durulayalım.

Derin bir tencerenin içerisine su koyalım ve su kaynayana kadar diğer çalışmalara devam edelim. Ayvaları bol su ile iyide yıkayalım. Temizlemiş olduğumuz ayvaları arzuya göre şekilli dilimleyelim. Ayvanın içerisinden çıkan çekirdekleri kaynama aşamasında olan suyun içerisine atalım. Böylece bol vitamin gizlenmiş olan çekirdekler israf olmamış olacaktır. Su tamamen kaynadığında dilimlediğimiz ayvaları tencereye koyalım ve iki dakika pişirelim. Bu süre aşılmamalıdır. Aksi takdirde ayvalar iyice pişer turşu başarısız olur.

Hafif haşlamış olduğumuz ayvaları süzelim ve soğuması için bekletelim. Diğer yandan sarımsakları soyalım. Kavanoza ilk olarak sarımsakları atalım. Ardından bir sıra ayva bir sıra kereviz yaprağı olacak şekilde kavanozu dolduralım. Malzemenin geriye kalan kısmı olan üzüm ve maydanozu da kavanozun en üst kısmına gelecek şekilde yerleştirelim. Sıvı malzemeyi karıştıracak hacme sahip cam kâsenin içerisine şeker, tuz, su ve sirkeyi koyup, tuz kaybolana kadar iyice karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz su karışımını kavanoza dökmeden koyalım. Suyu doldurduğumuz kavanozu sağa sola iyice sallayalım. Bu sayede tuzlu ve sirkeli karışım her yere ulaşacaktır.

Bu işlemin sonunda kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatalım. Turşunun bütün aşamaları başarı ile tatlanmıştır. Turşunun olma süresi saklandığı ortamın sıcaklığı ile doğru oranda ilerler. Eğer turşu hemen olsun tüketmeye başlayalım diyorsanız oda sıcaklığında bekletir. Kış turşusu olsun diyenler serin ortamda bekletmeniz halinde geç olur ve yaza kadar dayanır. Oda sıcaklığında olma süresi 20 gündür. Serin ortamda olma süresi 40 güne yakın bir süredir. Ayva turşusu hazırdır.
Afiyet olsun

Ayva Turşusu Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Ayva Turşusu"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Ayva Yaprağı Çayı
Ayva yaprağı çayı, sağlık açısından oldukça faydalı bir bitkidir. Özellikle sonbahar aylarında toplanan ayva yaprağı bir demliğe konarak haşlanır ve ilk suyu atılır. Sonra tekrar üzerine su ilave edilerek kaynatılır ve normal çağ gibi içilir. Suyu bi...
Şeker Hastaları Ayva Yiyebilir Mi
Şeker Hastaları Ayva Yiyebilir mi, Ayva, pek çok yönüyle sağlığa kritik yararları olan bir meyve. Kuvvetli antioksidan ve antienflamatuar bileşenler içeren ayvanın faydalı olduğu hastalıklara misal sunmak gerekirse ayvanın gribe yararı ve ayvanın kan...
Hamilelikte Ayva Yemek
Hamilelikte ayva yemek, hamilelik sürecince ne yediğimize dikkat etmeliyiz. Ayvanın yararları hamilelik sürecinde de etkilidir. Hamile bayanın sık sık ayva tüketmesi bebeğin sağlıklı doğmasına yardımcı olur. Ayvanın içerisinde şeker, pektin, tanen, o...
Ayva Suyunun Faydaları
Ayva suyunun faydaları, özellikle içerisinde bulunan C vitamini, demir, kalsiyum, protein ve karbonhidratlar gibi içeriklerden ileri gelmektedir. Bu maddeler sayesinde ayva suyunun pek çok hastalığa karşı vücudu bir kalkan gibi koruduğunu söyleyebili...
Ayva Kabızlık Yaparmı
Ayva, Ülkemizin hemen her bölgesinde yetişen, kabuğundan meyvesine, çekirdeğine ve hatta yaprağına varıncaya kadar şifa deposu olan çok faydalı bir meyvedir. Tatlı yapımında ve komposto yapımında kullanılır. Her yönüyle çok faydalıdır ve çok amaçlı o...
Ayva Hangi Bölgede Yetişir
Ayva hangi bölgede yetişir, ayva, gülgiller ailesinden olup bol vitaminli bir bitkidir. Yaprağından, meyvesine, çekirdeğine varıncaya kadar çok faydalıdır. Ayva, taze olarak tüketile bildiği gibi reçeli ve kompostosu yapılabilen meyvelerdendir. Ayva...
Ayva Denesi
Ayva denesi, abdestbozan otu da denilen, çayı yapılıp içilebilen bir tür şifalı bitkidir. Gülgillerden olan bu bitki genellikle nemli ortamlarda yetişmektedir. Boyu ortalama 70 santimetre olan bu bitkinin kökü son derece acıdır. Ayva denesi bitkisi ...
Ayva Çeşitleri
Ayva Çeşitleri, Lezzetiyle dillere destan, yaraları saymakla bitmeyen bir meyvedir ayva. Ayva hakkında bilmediğimiz konu ise nasıl yetiştirildiği. Önemli olan bu yetiştiricilik 3 kola ayrılır. Bu yöntemlerin 3 kola ayrılmasının sebebi ayva çeşitlerin...
Ayva Çekirdeği Faydaları
Ayva Çekirdeği Faydaları, Bin bir derde deva olan Ayva çekirdeği, öyle bir bitkidir ki, yüzü güzelliğin süsü yapan Allah, sağlık sorunları için de evimizde ki, doğal bir ilaçtır. Ayva meyvesi, kabuğuyla ve çekirdekleriyle ayrı ayrı yararı bulunan, dü...
Ayva Suyu
Ayva Suyu, Terkibinde şeker, pektin, tanin gibi maddeler bulunur, içeriğindeki vitaminler yaşam için çok lüzumludur. Gebeliğin üçüncü ayından başlayarak sürekli olarak ayva suyu içilirse, çocuğun güzelliğine etkili olur. Ayvanın kokusu, dimağı ve kal...
Ayva Diyeti
Ayva Diyeti, Ayva diyeti için doğala dönüşte diyebiliriz, ayva aslında çok eski çağlarda keşfedilmiş. Adeta mucize yaratan sarı rengiyle bize sonbaharı ve hüznü anımsatan ama çiği ve pişmişi sevilerek yenilen ayva meyvesi çok sağlıklı olduğunu Romalı...
Ayva Kurusu
Ayva kurusu, Ayva mevsiminde tüketilen soğuk algınlığı ve öksürüğün olduğu dönemlerde sizi zinde tutarak vücudun gücünü arttıran bir meyvedir. İster taze ayva isterseniz ayva kurusu tüketmenizi tavsiye ederiz. Taze halini her dönem bulmanız mümkün ol...

Ayva Kaç Kalori

Ayva Kaç Kalori, Belki de sarı rengiyle bize sonbaharı ve hüznü anımsatan ama çiği ve pişmiş sevilerek tüketilen ayva, meyvesini veren Ayva ağacı Gülgiller'dendir. Sonbaharda olgulaşan meyvesi elma ve armudu andırır. Ancak daha i...

Kremalı Ayva Tatlısı

Kremalı ayva tatlısı, ayvalar artık pazar tezgahlarında yerini almaya başladığı aylarda, hepimizi severek yediği ayva tatlısı yapmamak olmaz elbette. Burada piyasadaki herhangi bir marketten aldığımız ayvalarla, şerbet veya tatlılarında kullan...

Ayva Çayı

Ayva Çayı; Ayva özellikle de kış aylarında bol miktarda ve kolayca bulunabilen sağlık bakımından oldukça faydalı olan bir kış meyvesidir. Ayva, B2, A ve C vitaminleri içermektedir. Ayrıca ayva sodyum, kalsiyum, potasyum ve fosfor açısında...

Ayva Pekmezi

Ayva pekmezi hem lezzetli, hem de faydalı bir tatlı türüdür. Hakkında bu kadar bilgiye sahip olsaydınız günün üç öğününde de tüketmeye çalışacağınızdan hiç şüphem yok. Adeta sağlık kelimesinin tam karşılığı durumundadır. Her yaşta tüketil...

Ayva Sirkesi

Ayva sirkesi, Yorgunluğu alan, cildi dirileştiren, kalp dostu ayvanın sizde sirkesini yapabilirsiniz. Ayva mevsimi gelince sizde ayva sirkesi yaparak saklayabilirsiniz. Sebzelere özellikle bal kabağına, etlere, peynirlere çok yakışan ayva sirk...

Pişmiş Ayva

Pişmiş ayva, kış meyvelerinden biri olan ayvanın sağlık bakımından oldukça faydası vardır. Her şekilde tüketilmesi mümkün olan ayva reçel, tatlı, veya meyve olarak tüketilebilir. Sağlık bakımından sayamayacağımız ayvanın oldukça vücuda çok yar...

Ayva Çekirdeği Sivilce

Ayva çekirdeği sivilce: oluşumlarına son veren ve cilde faydası ile bilinen bir meyve çekirdeğidir. Ayva çekirdeği içeriğinde yüklü miktarda antioksidan içermektedir. İçerdiği antioksidan sayesinde yüzdeki sivilcelere ve cilt lekelerine fayda ...

Kırmızı Ayva

Kırmızı Ayva, Sert,küçük çekirdekli mayhoş bir tada sahip meyvedir. Gövdesi kırmızı ve kahverengidir. Kök yapısı derine doğru değil, yüzeyseldir.Dış kabuk rengi önce yeşildir olgunlaştıkça kırmızı olur. Genelde ayvanın sarı renkte...

Ayva Faydaları

Ayva faydaları birçok hastalıktan korunmada ve birçok hastalığın tedavisinde ortaya çıkmaktadır. Ayva iri, pembe renkli çiçekler açan, sarı renkli meyvesi olan ve sertçe bir meyve türüdür. Ayva içerisinde bulunan A ve B vitaminleri bakımından ...

Ayva Çiçeği

Ayva çiçeği, aslında bitkiler arasında çok önemli faydalar sağlayan bir bitkidir. Ülkemizde yaygın olarak yetişen ayva bitkisinin yaprakları ve özellikle çiçekleri, insanlarda son derece önemli etkiler yaparak gündeme gelmiştir. Faydaları bili...

Ayva Çekirdeği Yağı

Ayva Çekirdeği Yağı, Allah öyle bir Allah'tır ki; Gökleri ve yeri yarattı, gökten su indirdi, onunla bize rızık olarak öyle güzel meyveler verdi ki; Allah'ın yarattığı her şeyden bir güzellik çıkıyor. İşte bir ayvanın çekirdeğini ...

Ayva Yaprağı

Ayva Yaprağı, Bir çok hastalığa iyi gelen şifalı bitkidir. Mayıs ve haziran ayları içerisinde beyaz ve pembe çiçekleri açan orta yükseklikte bir ağaçtır. Bazen yabani olanlarını da görmek mümkündür. Bu ağacın gövdesi, odunumsu ve ...

Rendelenmiş Ayva Reçeli

Rendelenmiş ayva reçeli, kahvaltılarda eşsiz bir lezzet olan rendelenmiş ayva reçeli oldukça vitaminli sağlıklı bir reçel çeşidi olarak tüketilir. Ayva reçeli özellikle kış aylarında tüketilen reçel çocuklar içinde çok tercih edilen bir...

Ayva Çekirdeği Jeli

Ayva çekirdeği jeli;kolayca evde hazırlanabilecek tamamen doğal bir üründür. Ayva çekirdeği jeli daha çok cilt ve saçlar için tercih edilmektedir. Ayva çekirdeği jeli cilt üzerinde oldukça büyük etkilere sahiptir. Ayva çekirdeği içeriği...

Ayva Yemekleri

Ayva Yemekleri, ayva yemeklerine geçmeden önce sağlığımız için ilk sırada kalp hastalıkları olmak üzere, kansızlık şikayetleri, üst solunum yolu rahatsızlıkları, gastrid, mesane yolu ve hemoroid hastalıklarına karşı iyi gelmesinin...

Ayva Tüyü

Ayva Tüyü, kadın vücudunun yanak, bıyık bölgelerinde ince ve sarı olan tüylere genel olarak ayva tüyü adı verilir. Bıyık ve yanaklardaki bu tüyler ile uğraşmak kadınlar için oldukça sıkıntı vericidir. Çünkü kişi ne kadar uğraşsa da bu t...

Ayva

Ayva, ülkemizde bol miktarda yetişen, sarı renkli, tüylü, sert bir meyvedir. Çok eski dönemlerden beri birçok şekilde kullanıldığı bilinmektedir. Ayva, yaprağı, çekirdeği, çiçeği ve hatta tohumları da tıpkı ayva gibi sağlığa yararlıdır ...

Ayva Pastası

Ayva Pastası, Oldukça lezzetli ve çok değişik bir pasta tarifi olan ayva pastası buzdolabının bir köşesinde duran, nerede ise büzüşmeye yüz tutmuş ayvaları atmaya kıyamayıp bunları nasıl değerlendirsem diye düşünür iken aklı...

Ayva Çekirdeğinin Cilde Faydaları

Ayva çekirdeğinin cilde faydaları konusunda yapılan araştırmalar, artık kozmetik ürünlerine para dökmenize gerek bırakmayacak. Ayva ana vatanı olan Anadolu'da yetişen ve içerisinde protein, kalsiyum, sodyum, potasyum, C vitamini barındıran sar...

Ayva Macunu

Ayva macunu özellikle Kıbrıs mutfağına özgü bir lezzet olarak karşımıza çıkmaktadır. bir sonbahar meyvesi olarak karşımıza çıkan ayva ile hazırlanan bu macunun hazırlanması oldukça zahmetli gibi görülebilir. Ancak el pratikliği oluştuktan sonr...

 

Ayva Yaprağı Çayı
Şeker Hastaları Ayva Yiyebilir Mi
Hamilelikte Ayva Yemek
Ayva Suyunun Faydaları
Ayva Kabızlık Yaparmı
Ayva Hangi Bölgede Yetişir
Ayva Denesi
Ayva Çeşitleri
Ayva Çekirdeği Faydaları
Ayva Suyu
Ayva Diyeti
Ayva Kurusu
Ayva Kaç Kalori
Kremalı Ayva Tatlısı
Ayva Çayı
Ayva Pekmezi
Ayva Sirkesi
Ayva Turşusu
Pişmiş Ayva
Ayva Çekirdeği Sivilce
Kırmızı Ayva
Ayva Faydaları
Ayva Çiçeği
Ayva Çekirdeği Yağı
Ayva Yaprağı
Rendelenmiş Ayva Reçeli
Ayva Çekirdeği Jeli
Ayva Yemekleri
Ayva Tüyü
Ayva
Popüler İçerik
Ayva Kaç Kalori
Ayva Kaç Kalori, Belki de sarı rengiyle bize sonbaharı ve hüznü anımsatan ama çiği ve pişmiş sevilerek tüketilen ayva, meyvesini veren Ayva ağacı Gülg...
Kremalı Ayva Tatlısı
Kremalı ayva tatlısı, ayvalar artık pazar tezgahlarında yerini almaya başladığı aylarda, hepimizi severek yediği ayva tatlısı yapmamak olmaz elbette. ...
Ayva Çayı
Ayva Çayı; Ayva özellikle de kış aylarında bol miktarda ve kolayca bulunabilen sağlık bakımından oldukça faydalı olan bir kış meyvesidir. Ayva, B2, A ...
Ayva Pekmezi
Ayva pekmezi hem lezzetli, hem de faydalı bir tatlı türüdür. Hakkında bu kadar bilgiye sahip olsaydınız günün üç öğününde de tüketmeye çalışacağınızda...
Ayva Sirkesi
Ayva sirkesi, Yorgunluğu alan, cildi dirileştiren, kalp dostu ayvanın sizde sirkesini yapabilirsiniz. Ayva mevsimi gelince sizde ayva sirkesi yaparak ...
Pişmiş Ayva
Pişmiş ayva, kış meyvelerinden biri olan ayvanın sağlık bakımından oldukça faydası vardır. Her şekilde tüketilmesi mümkün olan ayva reçel, tatlı, veya...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Ayva Yaprağı Çayı
Şeker Hastaları Ayva Yiyebilir Mi
Hamilelikte Ayva Yemek
Ayva Suyunun Faydaları
Ayva Kabızlık Yaparmı
Hamilelik
Ayva Tatlısı Yanında Ne Verilmeli
Ayva Tatlısı İçine Neler Konulabilir
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Ayva Tatlısı Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Hamilelik
Ayva Tatlısı Yanında Ne Verilmeli
Ayva Tatlısı İçine Neler Konulabilir
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Ayva Tatlısı Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Haziran - 2018