Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Ayva dolması; doldurulacak malzeme olarak ayvanın kullanılmasıyla elde edilen; içi ise diğer tipik dolma malzemelerinden ibaret olan bir tariftir. Farklı bir tat denemek isteyenler için mutlaka tavsiye edilir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım ayva dolması tarifinin hazırlanışı aşağıda yazılmıştır. Kolay gelsin.


Ayva dolması için gerekli malzemeler (3-5 kişilik)

  • 2 su bardağı su
  • 5-6 adet ayva
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Bir tutam tuz
  • 20-30 yaprak nane
  • 1 adet soğan
  • Bir tutam karabiber
  • 100-150 gram kıyma
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 demetten biraz az maydanoz

Ayva dolması tarifi nasıl yapılır?

  • Gereken malzemeler temin edildikten sonra ayva dolması tarifine başlanabilir. Her dolma tarifinde olduğu gibi ayva dolmasında da bir harç hazırlanacak; dolmalık malzemenin için bununla doldurulacak ve pişirilerek sonunda istenen tat elde edilecektir.
  • Öncelikle bazı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin ayva dolması için uygun hale sokulması gereklidir. Bunun için; 1 adet soğan çöplerinden ve gereksiz kısımlarından ayrıldıktan sonra yıkanır ve ince ince doğranır. Aynı şekilde pirincin de öndecen yıkanması ve temizlenmesi gereklidir. Maydanoz da yıkandıktan sonra çok ince olacak şekilde kıyılır. Kıymanın da tarife başlamadan bir süre önceden açılması için dinlendirilmesi gereklidir. Naneler de maydanozlar gibi ince ince kıyılır. Son olarak ayvaların da çöpleri ayıklanır, yıkanır ve baş tarafları kesilir.
  • Hazırlıklar tamamlandıktan sonra ayva dolması tarifinin ilk adımı uygulanır. Tepesi kesilen ayvaların iç kısmı harç doldurmaya yetecek kadar yer açılması için oyulur. Tüm ayvalar oyulduktan sonra diğer işlemler sırasında çürümemeleri için limonlu su içinde bekletilir.
  • Sıra ayva dolması harcının hazırlanmasına gelmiştir. Yoğurmaya uygun bir kap içinde sırası fark etmeksizin maydanoz, soğan, nane, karabiber ve tuz karıştırılır ve tipik harç hazırlama işlemi şeklinde yoğrulur.
  • Hazırlanan ayva dolması harcı ile; limonlu suda bekletilen ayvaların için doldurulur. Tabii doldurmadan önce ayvaların limon tadından temizlenmesi için sudan geçirilmesi tavsiye edilir.
  • Ayva dolması sosu için küçük bir tavada tereyağı eritilir. Eriyen tereyağının üzerine salça dökülür ve bir süre kavrulur. Salça yeterince kavrulduktan sonra 2 su bardağı ılık su eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Suyun kaynamasına yakın karabiber ve tuz da eklenerek bir süre daha karıştırılır. Böylece ayva dolması sosu hazırlanmış olur.
  • Ayva dolmaları pişirilecek ortama alınınca; sos üzerlerinde gezdirilir ve ardından pişirme işlemine başlanır.
  • Pişen ayva dolmaları biraz ılıdıktan sonra tabaklara konur ve servisi yapılır.
  • Ayva dolması tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.

Ayva Dolması Yorumları

soru

Atasagun

29 Eylül 2018 Cumartesi

ayva dolmasını ne kadar tüketirsem tüketeyim tam olarak istediğim doyma hissini elde edemiyorum. Bu durum ayva dolmasını pek sevmediğimden kaynaklı olarak ortaya çıkıyor olabilir mi?

Cevap yaz

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Ayva Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Muhallebili Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ayva Hangi Bölgede Yetişir?

Ayva Hangi Bölgede Yetişir?

Ayva Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Çekirdeği Jeli Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Çekirdeği Jeli Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Macunu Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Macunu Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Suyunun Faydaları Nelerdir?

Ayva Suyunun Faydaları Nelerdir?

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı İçin Malzemeleri4 adet ayva8 yemek kaşığı toz şeker2 su bardağı unAntep fıstığı1 adet limon suyuKaymakKaymaklı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılı[...]

Ayva Çekirdeği Maskesi Nasıl Yapılır?

Ayva Çekirdeği Maskesi Nasıl Yapılır?

Ayva çekirdeği maskesi ile özellikle leke sorunu olan ciltler lekelerinden kurtulabilecek. Aynı zamanda her cilt tipi için ayvadan özel maskeler yapılabilir ve cilt sorunlar[...]

Ayva Yaprağı Çayı Tarifi ve Faydaları Nelerdir?

Ayva Yaprağı Çayı Tarifi ve Faydaları Nelerdir?

Ayva yaprağı çayı, sağlık açısından oldukça faydalı bir bitkidir. Özellikle sonbahar aylarında toplanan ayva yaprağı bir demliğe konarak haşlanır ve ilk suyu atı[...]

Ayva Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Suyu, Terkibinde şeker, pektin, tanin gibi maddeler bulunur, içeriğindeki vitaminler yaşam için çok lüzumludur. Gebeliğin üçüncü ayından başlayarak sürekli olar[...]

Pişmiş Ayva Tarifi ve Malzemeleri

Pişmiş Ayva Tarifi ve Malzemeleri

Pişmiş ayva, kış meyvelerinden biri olan ayvanın sağlık bakımından oldukça faydası vardır. Her şekilde tüketilmesi mümkün olan ayva reçel, tatlı veya meyve olarak[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6