Elmalı Ayva TatlısıElmalı ayva tatlısı, ülkemizde sevilerek tüketilen tatlılar arasında yer alır. Ayva tatlısı genellikle sade ve kaymaklı olarak yapılır. En fazla tercih edilen ayva tatlısı ise kaymaklı ayva tatlısıdır. Bunların yanında bir de elmalı ayva tatlısı vardır. İşte şimdi size elmalı ayva tatlısının tarifini vereceğim. Elmalı Ayva Tatlısı İçin Malzemeler
Elmalı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?İlk önce ayvalarımızı iyice yıkayıp kabuklarını soyalım. Kabuklarını soyduğumuz ayvalarımızı yanlamasına ortadan ikiye bölelim. Ortadan ikiye böldüğümüz ayvalarımızı bir kaşık vasıtası ile çekirdek kısımlarını oyarak çıkaralım. Çekirdeklerini atmayalım; ayvalarımızı suda haşlarken suyun içine atacağız, daha güzel bir renk ve kıvam elde etmek için. Ayvalar fazla beklerse kararabilir. Bunu önlemek için ayvalarımızı limonlu suya koyabiliriz. Ayvalarımızı oyduktan sonra bir tencere içerisine oyup ortadan ikiye kestiğimiz ayvaları oyuk yüzeyleri yukarı gelecek şekilde tabana dizelim. Üzerine 2 bardak suyumuzu ekleyelim ve ayvadan çıkarmış olduğumuz çekirdekleri de tencereye serpiştirelim. Serptiğimiz bu çekirdekler ayvalarımızın daha güzel kızarmasına yardımcı olacak ve ayvalarımıza jöle kıvamı verecek. Ayvalarımızı koyduğumuz tencereye en son karanfilleri atalım ve ayvaların üzerine 2 bardak şekerimizi dökelim. Tenceremizin kapağını kapatıp 1 saat civarı pişirelim. Ayvaların üzeri için iki adet elmamızı rendeleyip, yarım bardak şekerle birlikte bir tavada yumuşayıncaya kadar pişirelim. Elmalarımız piştikten sonra içine cevizlerimizi ve tarçınımızı ekleyelim, karıştıralım. Ayvalarımızı bir tabağa alalım, üstlerine yaptığımız elmalı harçtan dolduralım. Daha sonra 1 paket krem şanti ve bir bardak sütten elde ettiğimiz krem şanti ile üstlerini süsleyelim. Afiyet olsun. |
.jpg "Kaymaklı Ayva Tatlısı")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu elmalı ayva tatlısını denemek istiyorum. Tarifin detayları oldukça açıklayıcı. Ayvaları ve elmaları hazırlamakta zorlanır mıyım merak ediyorum. Özellikle ayvaların kararmaması için limonlu su kullanma fikri güzel bir çözüm. Karanfillerin eklenmesi de tatlıya hoş bir aroma katacak gibi görünüyor. Krem şanti ile süslemek, tatlının sunumunu daha da çekici hale getiriyor. Bu tatlıyı yaparken hangi aşamada dikkat etmem gerektiğini düşünüyorsun?
Cevap yazSayın Refet,
Elmalı ayva tatlısı denemek istemeniz harika bir fikir! Bu tatlı, hem lezzeti hem de görünümüyle gerçekten dikkat çekici.
Ayvaları ve Elmaları Hazırlarken Dikkat Edilecekler
Ayvaları ve elmaları hazırlamakta zorlanmayacaksınız. Ayvaları soyduktan sonra, hemen limonlu suya koymak kararmalarını engelleyecektir. Ayrıca, ayvaları dilimlerken dikkatli olmalısınız; çok ince dilimlememek, tatlının dokusunu korumasına yardımcı olur.
Karanfillerin Eklenmesi
Karanfilleri eklemeden önce, miktarını iyi ayarlamak önemlidir. Fazla kullanmak, tatlının tadını baskılayabilir. Küçük bir miktar ile başlayıp, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Krem Şanti ile Sunum
Krem şanti ile süslemek, tatlının sunumunu gerçekten güzelleştiriyor. Krem şantiyi eklerken, tatlının tamamen soğumasını beklemek en iyisi olacaktır. Böylece, krem şanti tatlının sıcaklığıyla erimez ve daha hoş bir görünüm elde edersiniz.
Tüm bu detaylara dikkat ederek yapacağınız elmalı ayva tatlısı, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!