Ayvalık lor tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ayvalık lor tatlısı, Türkiye'nin Batı kıyısında yer alan Ayvalık ilçesine özgü, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle yaz aylarında tüketilen bu tatlı, lor peyniri, irmik ve şekerle hazırlanarak oluşturulur. Lor peyniri, tatlının temel malzemelerinden biridir ve ona eşsiz bir lezzet kazandırır. Ayrıca, tatlının hazırlanmasında kullanılan malzemelerin kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkiler.

Ayvalık lor tatlısını yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram lor peyniri
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

1. Malzemelerin Hazırlanması: İlk olarak lor peynirini bir kaseye alın. Üzerine irmik, toz şeker, süt, yumurtalar, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

2. Karıştırma: Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması için bir mikser veya çırpıcı kullanabilirsiniz.

3. Kalıba Dökme: Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Düzgün bir şekilde yayılması için spatula yardımıyla düzeltin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlının üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

5. Soğutma: Fırından çıkan tatlının oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.

6. Servis: Soğuyan tatlının üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ayvalık lor tatlısı, hem lezzeti hem de hafifliği ile yaz günlerinin vazgeçilmez tatlıları arasındadır. Kolay hazırlanışı ve az malzemesi ile evde pratik bir şekilde yapılabilir. Aile ve misafirlerinizle birlikte paylaşabileceğiniz bu tatlı, özellikle serinletici bir tatlı arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!