Vișne sulu ayva tatlısı nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?
Geleneksel ayva tatlısına ferah bir dokunuş getiren bu tarif, vişnenin ekşi tadıyla ayvanın mis kokusunu buluşturuyor. Karanfil ve tarçınla zenginleşen aroması, tereyağlı cevizle tamamlanan dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Vişne Sulu Ayva Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy ayva
- 1 su bardağı vişne reçeli veya vişne püresi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çubuk tarçın
- 3-4 karanfil
- Yarım limon suyu
- 4 su bardağı su
- Tereyağlı ceviz (servis için)
Yapılışı:
- Ayvaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün
- Çekirdek yataklarını çıkararak ayvaları dilimleyin
- Kararmamaları için limonlu suda bekletin
- Tencereye ayvaları, şekeri, tarçın ve karanfili ekleyin
- Üzerine suyu ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın
- Ayvalar yumuşayınca vişne reçelini veya püresini ekleyin
- 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alın
- Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin
- Servis yaparken üzerine tereyağlı ceviz ekleyin
Püf Noktaları:
- Ayvaların kararmaması için limonlu suda bekletin
- Ayvalar çok sertse önceden haşlayabilirsiniz
- Vişne yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz
- Tatlının kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin
- Dinlendirilmiş tatlı daha lezzetli olur
- Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın
Servis Önerisi:
- Üzerine kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz
- Tereyağlı ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz
- Soğuk servis yapmak daha ferahlatıcı olur
|
.webp "Fırında Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kaymaklı Ayva Tatlısı")
.webp "Ayva Şurubu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
