Kaşık ayva mezesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel tatlı mezeler arasında özel bir yere sahip olan kaşık ayva mezesi, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Ayvaların kaşıkla kolayca yenebilecek yumuşaklıkta pişirilmesi ve ceviz veya antep fıstığı ile süslenmesiyle ortaya çıkan bu nefis tatlı, özellikle kış aylarında vitamin deposu olarak değerlendiriliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşık Ayva Mezesi Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy ayva
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
1 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için: ceviz içi veya dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı:

Ayvaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini temizleyin
Ayvaları dilimlemek yerine, kaşıkla oyabileceğiniz şekilde doğrayın
Bir tencereye su ve şekeri alarak şerbeti hazırlayın
Şeker eridikten sonra ayvaları, tarçın ve karanfili tencereye ekleyin
Kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika)
Pişme işlemi sonuna yakın limon suyunu ekleyin
Ayvaları servis kaselerine alın ve soğumaya bırakın
Soğuyan mezenin üzerini ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin
Bu şekilde ayvalar kaşıkla kolayca yenebilecek kıvamda olacaktır

Püf Noktaları: