Karışık ayva kompostosu nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Mevsimin en ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan ayva kompostosu, bu tarifte elma, portakal ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanıyor. Soğuk kış günlerinde sıcak bir içecek alternatifi olarak da tercih edebileceğiniz bu karışık komposto, hem görsel şölen hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 2 soru soruldu ve cevaplandı

Karışık Ayva Kompostosu Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy ayva
1 adet elma
1 adet portakal
1 adet limon
1 adet tarçın çubuğu
3-4 adet karanfil
1 su bardağı toz şeker (veya damak tadınıza göre ayarlayın)
6 su bardağı su
İsteğe bağlı: birkaç dilim zencefil veya bir tutam kakule

Hazırlık Aşamaları:

1. Meyveleri Hazırlama:

Ayvaları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Dilimleyin veya küp küp doğrayın.
Elmayı da aynı şekilde yıkayıp, kabuğunu soyabilir veya soymadan dilimleyebilirsiniz. Çekirdeklerini çıkarın.
Portakal ve limonu ince dilimler halinde kesin (çekirdeklerini çıkarın).

2. Pişirme İşlemi:

Bir tencereye 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya ayva dilimlerini atın ve 10 dakika kadar hafif ateşte pişirin.
Daha sonra elma dilimlerini, portakal ve limon dilimlerini ekleyin.
Tarçın çubuğu, karanfil ve isteğe bağlı baharatları (zencefil veya kakule) tencereye ekleyin.
Toz şekeri ilave edip, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Kapağını kapatıp, meyveler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

3. Son Dokunuşlar ve Servis:

Kompostoyu ocaktan aldıktan sonra, tarçın çubuğu ve karanfilleri çıkarabilirsiniz (isteğe bağlı).
Ilınmaya bırakın, ardından buzdolabında soğutun.
Soğuk olarak servis yapın, üzerine bir dilim limon veya tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Ayvaların kararmaması için dilimledikten sonra limonlu suda bekletebilirsiniz.
Şeker miktarını meyvelerin tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz; bal ile de tatlandırabilirsiniz.
Kompostonun kıvamını beğenmezseniz, biraz daha su ekleyip kaynatabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, kış aylarında içinizi ısıtacak lezzetli bir komposto hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap