Çilekli ayva nasıl yapılır ve hangi malzemeler gereklidir?

Çilekli ayva, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Ayvanın lezzeti ve çileğin tazeliği bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar. Aşağıda çilekli ayva yapımında kullanılan malzemeler ve tarifin aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Ayva tatlısında kullanılacak ayvalar, olgun ve sert olmalıdır. Öncelikle ayvaların kabukları soyulur ve ortadan ikiye kesilerek çekirdekleri çıkarılır. Kesilmiş ayvaların iç kısmı, daha sonra çilekler ve şekerle doldurulacaktır. Çilekler ise iyice yıkanmalı ve sapları temizlenmelidir. İsteğe bağlı olarak çilekler doğranabilir veya bütün olarak kullanılabilir.

Bir tencerede su ve toz şeker karıştırılarak kaynatılır. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyu ve tarçın eklenir. Bu karışım, ayvaların pişirilmesi sırasında kullanılacağından, iyi bir yoğunluk elde edilmelidir.

Hazırlanan şekerli karışım, derin bir tencereye alınır. Ayvalar, iç kısmı yukarı gelecek şekilde yerleştirilir. Ayvaların içine önceden hazırlanan çilekler eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte, ayvalar yumuşayana kadar pişirilir. Bu aşamada, ayvaların altına ceviz içi eklemek, tatlıya lezzet katacaktır.

Pişen çilekli ayva tatlısı, soğuduktan sonra servis edilir. Üzerine nar taneleri serpilerek süslenebilir. İsteğe bağlı olarak yanında dondurma veya kaymakla servis etmek, tatlıyı daha da zenginleştirecektir.

Çilekli ayva, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar takip edilerek, evde kolayca hazırlanabilir. Bu tatlı, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacaktır.