Cahide ayva reçelinin tarifi nedir, nasıl yapılır?

Cahide ayva reçeli, Türkiye'nin kış aylarında sıkça tercih edilen geleneksel bir tatlıdır. Ayvanın zengin besin değerleri ve eşsiz tadıyla hazırlanan bu reçel, kahvaltılarda ve tatlılarla mükemmel bir uyum sağlar. Adım adım tarifle evde kolayca yapılabilir.

26 Kasım 2024

Cahide Ayva Reçelinin Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır?


Cahide ayva reçeli, özellikle Türkiye'de kış aylarında sıkça yapılan ve tüketilen geleneksel bir tatlı türüdür. Ayva, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından oldukça zengin bir meyvedir. Bu reçel, tatlı ve ekşi bir tada sahip olup, kahvaltılarda ya da tatlıların yanında servis edilebilir. Aşağıda, Cahide ayva reçelinin tarifi ve yapılışı detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Malzemeler


Cahide ayva reçelinin yapımında kullanılacak malzemeler şu şekildedir:
  • 4 adet olgun ayva
  • 3 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 1-2 adet karanfil (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Cahide ayva reçelinin hazırlık aşaması birkaç adımda tamamlanmaktadır:
  • Ayvayı Hazırlama: Ayvaları güzelce yıkayın. Kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Kesilen ayvaları dilimleyin. Ayvaların kararmaması için limon suyu ile ovun.
  • Şekerleme İşlemi: Bir tencereye ayva dilimlerini ve suyu koyun. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Şeker Eklemek: Pişen ayvalara toz şekeri ekleyin. Şeker, ayvalarla birlikte eriyene kadar karıştırın. Ardından, limon suyu ve limon tuzunu ilave edin.
  • Pişirme Süreci: Karışımı kısık ateşte 30-40 dakika daha pişirin. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabağa bir miktar reçel damlatın. Eğer damla yayılmıyorsa, reçel hazırdır.
  • Son Aşama: İsteğe bağlı olarak tarçın ve karanfil ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. Ardından, reçeli sıcak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Servis Önerileri

Cahide ayva reçeli, kahvaltılarda ekmek, tost ya da kreplerle birlikte servis edilebileceği gibi; tatlıların ve dondurmaların yanında da lezzetli bir tamamlayıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca, peynir çeşitleri ile birlikte sunulduğunda muazzam bir tat uyumu oluşturur.

Besin Değerleri

Ayva, C vitamini, lif ve çeşitli antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Reçel haline getirildiğinde de bu besin değerlerini bir miktar korur. Ancak, şeker ilavesi nedeniyle şeker alımına dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır.

Sonuç

Cahide ayva reçeli, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile kış aylarının vazgeçilmez tatlarından birisidir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel reçeli, ailenizle paylaşabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Bu lezzetli reçeli denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rafet 26 Kasım 2024 Salı

Cahide ayva reçelinin tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kış aylarında yapılan ve kahvaltılarda tüketilen geleneksel bir tatlı olması beni cezbetti. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması da avantaj. Ayvaların kararmaması için limon suyu kullanmak gerçekten iyi bir ipucu. Peki, siz bu reçeli yaparken başka hangi malzemeleri eklemeyi tercih ediyorsunuz? Ayrıca, reçelin kıvamını kontrol etme yöntemi de çok pratik görünüyor. Bu tarifle ailemle birlikte güzel bir kahvaltı hazırlamak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ayva Hangi Bölgede Yetişir?
Ayva Hangi Bölgede Yetişir?
Ayva Macunu Tarifi ve Malzemeleri
Ayva Macunu Tarifi ve Malzemeleri
Ayva Neye İyi Gelir?
Ayva Neye İyi Gelir?
Ayva Çekirdeği Sivilce Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ayva Çekirdeği Sivilce Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ayva Çekirdeği Maskesi Nasıl Yapılır?
Ayva Çekirdeği Maskesi Nasıl Yapılır?
Güncel
Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri
Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pişmiş Ayva Tarifi ve Malzemeleri
Pişmiş Ayva Tarifi ve Malzemeleri