Ayva hoşafı nasıl hazırlanır, tarifinde neler var?

Kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden ayva hoşafı, hem şifalı yapısı hem de enfes aromasıyla sofraları renklendiriyor. Doğal malzemelerle hazırlanan bu geleneksel tat, soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve bağışıklığınızı güçlendirecek bir şifa kaynağına dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ayva Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri

Ayva hoşafı,özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, şifa dolu ve lezzetli bir içecektir. Hem tatlı ihtiyacınızı karşılar hem de boğaz ağrısı, öksürük gibi soğuk algınlığı belirtilerine iyi gelir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ayva hoşafı tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy ayva
1 su bardağı toz şeker (veya damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
8-10 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
1 dilim limon (isteğe bağlı, hoşafın kararmaması için)

Hazırlanışı:

Ayvaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından iri küp şeklinde doğrayın. Doğrarken kararmamaları için limonlu suda bekletebilirsiniz.
Bir tencereye doğranmış ayvaları, çubuk tarçını ve karanfilleri ekleyin.
Üzerine 8-10 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri ilave edin. Şeker miktarını ayvaların tatlılığına ve kendi tercihinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp yaklaşık 20-25 dakika ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayvaların fazla dağılmaması için çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin.
Hoşaf piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır.
Servis ederken üzerine tarçın serpiştirip soğuk veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Ayva hoşafını daha sağlıklı yapmak isterseniz şeker yerine bal kullanabilirsiniz, ancak balı ocaktan aldıktan sonra ılıkken eklemelisiniz.
İsterseniz içine birkaç dilim elma veya kuru kayısı ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.
Hoşafın renginin daha canlı olmasını istiyorsanız, ayvaları doğradıktan hemen sonra limon suyuna batırarak oksitlenmelerini önleyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız ayva hoşafı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle içebileceğiniz harika bir içecek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap