Ayva marmelatı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kış mevsiminin mis kokulu ayvalarından ev yapımı marmelat hazırlamak, hem pratik hem de keyifli bir mutfak deneyimi sunuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan bu özel tarif, kahvaltı sofralarınıza tat katarken aynı zamanda sağlıklı bir alternatif olarak da değerlendirilebiliyor. İşte evinizde kolayca uygulayabileceğiniz nefis bir ayva marmelatı reçetesi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır?

Ayva marmelatı, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de tatlılarda kullanabileceğiniz bu nefis marmelatı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım ayva marmelatı tarifi:

Malzemeler:

1 kg ayva
750 gr toz şeker
1 adet limon suyu
1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları:

Ayvaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Ayvaları küp küp doğrayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin.
Doğranmış ayvaları bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Ayvalar yumuşadıktan sonra püre haline getirmek için blender kullanabilir veya ezebilirsiniz.
Ayva püresine şekeri ekleyin ve kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Limon suyunu, isteğe bağlı olarak tarçın ve karanfili ekleyip karıştırın.
Marmelat kıvam alana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kıvamını kontrol etmek için bir kaşık marmelatı soğuk bir tabağa koyun, eğer akışkanlığı azsa marmelat hazırdır.
Son olarak, sıcak marmelatı steril kavanozlara doldurun, ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Ayva marmelatının renginin daha kırmızı olmasını isterseniz, ayva çekirdeklerini bir tülbent içinde marmelatla birlikte pişirebilirsiniz.
Marmelatın şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kavanozları sterilize etmek için kaynar suda bekletebilir veya fırında ısıtabilirsiniz.

Afiyet olsun! Ev yapımı ayva marmelatınız hazır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap