Rendelenmiş Ayvalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Rendelenmiş ayvalı kek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Ayvanın hafif ekşi tadı, kekin tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu kek, özellikle sonbahar ve kış aylarında, sıcak bir içecek eşliğinde keyifle tüketilebilir. İşte adım adım rendelenmiş ayvalı kek tarifi. MalzemelerKek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKek hazırlığına başlamadan önce, ayvaları hazırlamak gerekir. Ayvalar iyice yıkanmalı, kabukları soyulmalı ve rendelenmelidir. Rendelenmiş ayva, kekin hem lezzetini artıracak hem de nemli bir doku kazandıracaktır. Adım 1: Yumurtaları Çırpmaİlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Bu aşamada, karışıma vanilin ve tuz eklenerek çırpmaya devam edilir. Adım 2: Sıvı Malzemeleri EklemekÇırpma işlemi tamamlandıktan sonra, sıvı yağ ve süt eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Adım 3: Kuru Malzemeleri EklemekBaşka bir kapta un, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak tarçın elenerek karıştırılır. Elde edilen kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılır. Adım 4: Rendelenmiş Ayvayı EklemekSon olarak, rendelenmiş ayvalar eklenir. Eğer istenirse, ceviz içi de ilave edilebilir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Adım 5: Kekin PişirilmesiHazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir. Soğutma ve ServisKek fırından alındıktan sonra, kalıptan çıkarılmadan önce yaklaşık 10 dakika bekletilmelidir. Daha sonra, tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya krema ile süslenebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kaymaklı Ayva Tatlısı")
.jpg "Fırında Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Şurubu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Rendelenmiş ayvalı kek tarifini okuduktan sonra, bu kekin gerçekten sonbahar ve kış aylarında sıcak içecek eşliğinde ne kadar güzel bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Ayvanın ekşi tadı ile kekin tatlılığının uyumu beni çok etkiledi. Özellikle misafirlerim için bu tarifi denemek harika bir fikir gibi geliyor. Sizce de ceviz içi eklemek, kekin lezzetini artırır mı? Ayrıca, rendelenmiş ayvaların üzerine limon suyu sıkmanın kekin tadını zenginleştireceğini düşünmekteyim. Siz bu konuda ne dersiniz?
Cevap yaz